24 Gennaio 2003 Dicono di noi

Corriere Adriatico - “Il piccolo fa tendenza”

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Corriere Adriatico - 24 gennaio 2003
Enrico Ceci - “Il piccolo fa tendenza”

 

Enrico Ceci è un piccolissimo produttore di San Paolo di Jesi che ha avviato la sua attività negli anni 60, attività che ora svolge con l’aiuto dei figli Daniele e Mauro. Diciassette ettari di proprietà, sette dei quali a vigneto a 224 metri s.l.m. dove si coltivano le uve tipiche della zona. Siamo nella culla del Verdicchio ma con la giusta esposizione e l’accurata lavorazione nel vigneto da queste parti i rossi riescono ad esprimere tutte le migliori caratteristiche qualitative. Se a questo si aggiunge il contributo tecnico apportato da un enologo esperto come Alberto Mazzoni, ecco spiegato come le circa 10 mila bottiglie vengono rapidamente collocate sul mercato. Dopo l’assaggio estivo dei due Verdicchi, entrambi buoni nel rispetto del vitigno, freschi e sapidi, con la versione Superiore leggermente più complessa e strutturata, l’esperienza più recente con una delle 2.800 bottiglie di Rosso Piceno “Santa Maria d’Arco” 2001. Ottenuto vinificando alla perfezione uve Montepulciano raccolte a maturazione avanzata, con passaggio di sei mesi in botti di grandi dimensioni e affinamento per altri sei in bottiglia. Il risultato è uno dei vini rossi giovani tra i più piacevoli di quest’anno. Colore rubino pieno con riflessi violacei, profumi di ciliegia e amarena, di spezie leggere e vaniglia. Al palato è intenso, di buona morbidezza e sentori di liquirizia che si apprezzano nel finale.

Massimo di Cintio