Colline di San Paolo di Jesi
Olio extra vergine di oliva dalle colline marchigiane, frutto di uliveti secolari e di una lavorazione attenta. Ricco di profumi e sapori mediterranei, valorizza ingredienti semplici e piatti tradizionali.
- Cultivar: Leccino, Frantoio, Rosciola, Mignola, Sargoncina, Orbetana;
- Colore: Verde intenso con riflessi dorati;
- Profumo: Fruttato medio, sentori erbacei e mandorla fresca;
- Gusto: Equilibrato, con note di carciofo, erbe aromatiche e lieve piccantezza finale;
- Abbinamenti: Insalate, legumi, carni bianche, zuppe, pesce azzurro, bruschette, piatti tradizionali marchigiani;
- Metodo di produzione: Raccolta manuale a brucatura, alla giusta maturazione, frangitura entro 24 ore, estrazione a freddo.
- Colore: Verde intenso con riflessi dorati;
- Profumo: Fruttato medio, sentori erbacei e mandorla fresca;
- Gusto: Equilibrato, con note di carciofo, erbe aromatiche e lieve piccantezza finale;
- Abbinamenti: Insalate, legumi, carni bianche, zuppe, pesce azzurro, bruschette, piatti tradizionali marchigiani;
- Metodo di produzione: Raccolta manuale a brucatura, alla giusta maturazione, frangitura entro 24 ore, estrazione a freddo.